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| 發布時間：2010.08.04 瀏覽次數： |
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近些年，中國的調味品工業獲得了迅猛發展，總產量突破1000萬噸，已成為食品行業中新的經濟增長點。
調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。近年來，中國調味品行業有了較大發展，企業依靠科學技術，通過科研，采用新工藝、新設備，創造新產品，并以嚴格的質量管理，保證了產品質量，在增加品種的同時也使產品達到規�；a。在全國各地調味品廠的努力下，先后創造了一大批優質產品和新品種。名、特、優、新產品的不斷涌現，加速了產品的更新換代。調味品目前最為主要的銷售渠道，就是餐飲，餐飲業的快速發展帶動了調味品的發展，也使得調味品市場飛速發展。
2008年1-11月，我國調味品、發酵制品制造行業實現累計工業總產值104,300,299千元，比上年同期增長了28.90%；實現累計產品銷售收入97,521,858千元，比上年同期增長27.79%；實現累計利潤總額6,373,926千元，比上年同期增長46.78%。
2009年1-11月我國調味品、發酵制品制造行業實現累計產品銷售收入113,905,536千元，比上年同期增長了19.24%；實現累計利潤總額8,305,696千元，比上年同期增長了27.80%。調味品屬于居民生活必需品，是一種剛性需求，對于宏觀經濟環境的依賴度較低。2009年我國調味品行業收入和利潤雖然與上年相比增速有所放緩，但仍然取得了20%左右的增長，行業整體發展勢頭良好。
中國調味品市場經過幾輪的結構調整和國內、國際資本整合之后，已經從一個相對滯后的行業，轉型為市場規范、競爭激烈的“朝陽”行業。隨著消費的不斷升級，調味品表現出向高檔化發展的趨勢，中高檔調味品市場容量在進一步擴大，品牌產品的市場份額進一步提高。未來幾年，調味品產品將朝著多樣化、復合方便化、營養保健化等方向發展。
隨著人民生活水平的提高和食品工業的迅速發展，調味品的生產和市場出現了空前的繁榮和興旺。預計2010年我國調味品、發酵制品行業產銷增長速度將比2009年有所提升，2010年利潤總額將達110億元，隨后五年（2011-2015）行業增長速度基本上比較穩健。
中投顧問發布的《2010-2015年中國調味品市場投資分析及前景預測報告》共十五章。首先介紹了調味品的概念、分類及行業基本特點等，接著分析了國際國內調味品行業的發展概況，并對國內調味品、發酵制品制造業的工業統計數據進行了細致的分析，然后深入剖析了醬油、食醋、味精、雞精及其他調味品細分市場的運行情況。隨后，報告對中國調味品行業做了地區消費狀況分析、原料市場分析、關聯產業發展分析、營銷分析和重點企業運營分析，最后分析了調味品行業的發展前景及未來趨勢。您若想對調味品市場有個系統的了解或者想投資調味品生產制造，本報告是您不可或缺的重要工具。
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